黄金屋 選べる3種 厳選国産牛特撰ホルモン焼き （240g / マルチョウ / ギアラ / ハツ） ホルモン重

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【 黄金屋特撰ホルモンのこだわりと魅力 】


■厳選国産牛　マルチョウ

数あるホルモンの部位の中でも最も人気の高い部位がこのマルチョウ(丸腸)。
牛の小腸の部分で噛むと甘みのある極上の脂がジュワーっと口の中に広がり、絶妙な美味しさが魅力のホルモンです。

また女性に嬉しいコラーゲンとビタミンＢ１が豊富なので、お肌や疲労回復に良い美容食です。
当店看板商品の特製もつ鍋としても使用されている厳選国産牛マルチョウを秘伝の熟成もみダレと合わせた極旨のホルモン焼きを是非ご家庭でお愉しみください。


■厳選国産牛ホルモン　ギアラ

『ギアラ』は、牛にある４つの胃のうちの4番目の胃を指し、別名「赤センマイ」と呼ばれております。
ほのかに赤みがかった色をしており、適度な脂と、甘くコリコリとした食感が特徴です。


比較的やわらかく、あっさりとしていて食べやすいホルモンです。
また、コラーゲン、ビタミンB6が豊富で美肌効果と新陳代謝に良いと言われています。


■厳選国産牛　ハツ

『ハツ』とは、「ハート(heart)」、つまり牛の心臓です。
見た目はレバーのようですが、レバーのような臭みはまったくなく、脂が少なくヘルシーな上、しっかりとした歯ごたえ も特徴です。

一度食べるとはまってしまう方も多く、特に女性の方からの注文が多いホルモンです。
アミノ酸、疲労回復に効くビタミンＢ１、栄養をエネルギーに変えるミトコンドリアが豊富で、抗酸化・疲労予防・免疫強化など元気の基になります。


■秘伝の熟成もみだれ

門外不出の黄金屋オリジナルの熟成もみだれは、醤油ベースでコクのある味付けで、ご飯にもお酒にも最高に合い、一度食べたら病みつきになること間違いなし。

黄金屋のホルモン焼きは、この熟成もみダレに新鮮で良質な厳選国産牛ホルモンを長時間漬け込み、もみ合わせておりますので、ホルモンと「旨み」と熟成もみダレだれの「コク」が相まって、当店でしか味わえない極上のホルモンに仕上がりました。


■厳選国産牛ホルモン

当店のホルモンはすべて新鮮で良質な国産牛肉を厳選し、使用しております。
なかでも一般的には、手に入りにくい希少な部位のみを取り揃えております。
他では味わうことのできない、極上のホルモンをぜひご堪能ください。

黄金屋のホルモンは、機械洗い・機械切りは一切しておりません。
厳選した部位だけを専属の料理人がひとつひとつ丁寧に洗浄、カット処理を行っておりますので、臭みのない美味しいホルモンをご提供することが出来ます。
ホルモン好きの方はもちろん、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

商品詳細